自8月初以來(lái)，蝦的價(jià)格一直在下滑狀態(tài)，但隨著印度面臨原材料短缺，蝦的價(jià)格在過(guò)去一周開始大幅上漲，多個(gè)消息來(lái)源證實(shí)了這一現(xiàn)象。
印度大陸海產(chǎn)公司首席執(zhí)行官塞巴斯蒂安·雅各布告訴媒體說(shuō)：“過(guò)去兩周以來(lái)，原材料數(shù)量急劇下降，導(dǎo)致了價(jià)格上漲。”
多數(shù)大型加工商都正在努力滿足來(lái)自美國(guó)零售商的待辦訂單，從安得拉邦主要農(nóng)業(yè)地區(qū)采購(gòu)的大型加工商每天能獲得的原材料供應(yīng)，只達(dá)到數(shù)周前正常采購(gòu)量的35%。
另一位不愿透露姓名的消息人士也認(rèn)為，盡管外國(guó)買家對(duì)蝦的需求一直處于平穩(wěn)階段，但產(chǎn)能在近一個(gè)月減少了。原材料短缺的原因據(jù)了解是9月初在安得拉邦發(fā)生的早期大豐收，這也導(dǎo)致了蝦供應(yīng)的暫時(shí)短缺。
因此，印度水產(chǎn)養(yǎng)殖專家Aquaconnect的首席執(zhí)行官RajamanoharSomasundaram表示，印度市場(chǎng)上，30-50規(guī)格的蝦的供應(yīng)量有所下降，這些蝦通常由印度的加工商運(yùn)往美國(guó)市場(chǎng)。
因此，根據(jù)Aquaconnect的最新價(jià)格數(shù)據(jù)，第39周安得拉邦蝦的價(jià)格從40規(guī)格的350盧比(4.75美元)漲到370盧比，60規(guī)格的價(jià)格從260盧比漲到280盧比。
一位蝦加工商將出口市場(chǎng)從美國(guó)轉(zhuǎn)向亞洲市場(chǎng)，他指出雖然原料供應(yīng)短缺，但他們每天仍保證產(chǎn)量在15-25公噸的水平。
他們告訴媒體說(shuō)：“我們只購(gòu)買對(duì)蝦，與厄瓜多爾相比，印度的南美白對(duì)蝦的價(jià)格較為昂貴，沒有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，但現(xiàn)在，由于厄瓜多爾的價(jià)格正在上漲，中國(guó)批發(fā)商也開始采購(gòu)，我們也是在兩周前開始大規(guī)模購(gòu)買南美白對(duì)蝦原材料。”
他們補(bǔ)充說(shuō)，盡管過(guò)去幾個(gè)月價(jià)格處于低迷階段，但需求市場(chǎng)的改善有可能使人們?cè)俅伍_始購(gòu)買南美白對(duì)蝦。印度許多蝦類加工廠的產(chǎn)能預(yù)計(jì)可以再次接近峰值，中國(guó)進(jìn)口商在印度市場(chǎng)上采購(gòu)目前也非常積極，但由于蝦的貨源較少，他們無(wú)法獲得足夠的產(chǎn)品。”
他說(shuō)，目前許多主要的加工商現(xiàn)在也面臨著產(chǎn)能低迷帶來(lái)的壓力，要在有限的原材料供應(yīng)下完成未完成的貨物，因此許多貨物被延遲交貨。
“各國(guó)的進(jìn)口商都要求加工商提前發(fā)貨，所以加工商在這個(gè)階段不敢簽訂新的訂單。”
安得拉邦正在開展備貨，古吉拉特邦則擱置了擴(kuò)大庫(kù)存的工作
Rajamanohar對(duì)暗流新聞?wù)f，9月中旬是安得拉邦許多農(nóng)民歷年來(lái)的備貨時(shí)間，目前農(nóng)民仍在積極備貨過(guò)程中。
美聯(lián)社(安得拉邦)認(rèn)為現(xiàn)大部分地區(qū)的生產(chǎn)儲(chǔ)備都在擴(kuò)大；他說(shuō)：“我們預(yù)計(jì)將在10月中旬完成大部分儲(chǔ)備工作。與安得拉邦不同，古吉拉特邦蝦的價(jià)格仍處于低迷階段，沒有受到蝦疾病等影響，這使得農(nóng)民備貨積極性不高。。
馬諾基·沙瑪是古吉拉特邦Mayank水產(chǎn)公司的老板，他表示：目前蝦重量在60-80規(guī)格之間，平均價(jià)格為300盧比(4.08美元)每公斤，許多農(nóng)民由于此前的損失而不去投苗。減少養(yǎng)殖量意味著產(chǎn)量減少。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，在即將到來(lái)的冬季和新年里，蝦的價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲，”他補(bǔ)充道。
印度產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)下降
在最近關(guān)于蝦的網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)中，多位專家們稱，價(jià)格上漲之際印度的整體產(chǎn)量將在2020年大幅下降。
農(nóng)業(yè)巨頭正大食品(CP Foods)的高級(jí)副總裁Robins McIntosh在網(wǎng)絡(luò)會(huì)議上分享了一項(xiàng)預(yù)測(cè)，即2020年的蝦產(chǎn)量將達(dá)到317萬(wàn)噸左右，比他估計(jì)的2019年產(chǎn)量下降16%。南美白對(duì)蝦和"黑虎"的產(chǎn)量都是如此，后者2020年預(yù)測(cè)產(chǎn)量約為22萬(wàn)噸，下降7%。
Mclntosh/CP Foods預(yù)測(cè)，亞洲的蝦產(chǎn)量將下降16%，至224萬(wàn)噸，同比下降17%。其中最大的推動(dòng)力是印度，該國(guó)預(yù)計(jì)將下降31%，至53萬(wàn)噸。據(jù)預(yù)測(cè)，其中約3萬(wàn)噸為"黑虎蝦"。
印度大陸海產(chǎn)公司首席執(zhí)行官塞巴斯蒂安·雅各布告訴媒體說(shuō)：“過(guò)去兩周以來(lái)，原材料數(shù)量急劇下降，導(dǎo)致了價(jià)格上漲。”
多數(shù)大型加工商都正在努力滿足來(lái)自美國(guó)零售商的待辦訂單，從安得拉邦主要農(nóng)業(yè)地區(qū)采購(gòu)的大型加工商每天能獲得的原材料供應(yīng)，只達(dá)到數(shù)周前正常采購(gòu)量的35%。
另一位不愿透露姓名的消息人士也認(rèn)為，盡管外國(guó)買家對(duì)蝦的需求一直處于平穩(wěn)階段，但產(chǎn)能在近一個(gè)月減少了。原材料短缺的原因據(jù)了解是9月初在安得拉邦發(fā)生的早期大豐收，這也導(dǎo)致了蝦供應(yīng)的暫時(shí)短缺。
因此，印度水產(chǎn)養(yǎng)殖專家Aquaconnect的首席執(zhí)行官RajamanoharSomasundaram表示，印度市場(chǎng)上，30-50規(guī)格的蝦的供應(yīng)量有所下降，這些蝦通常由印度的加工商運(yùn)往美國(guó)市場(chǎng)。
因此，根據(jù)Aquaconnect的最新價(jià)格數(shù)據(jù)，第39周安得拉邦蝦的價(jià)格從40規(guī)格的350盧比(4.75美元)漲到370盧比，60規(guī)格的價(jià)格從260盧比漲到280盧比。
一位蝦加工商將出口市場(chǎng)從美國(guó)轉(zhuǎn)向亞洲市場(chǎng)，他指出雖然原料供應(yīng)短缺，但他們每天仍保證產(chǎn)量在15-25公噸的水平。
他們告訴媒體說(shuō)：“我們只購(gòu)買對(duì)蝦，與厄瓜多爾相比，印度的南美白對(duì)蝦的價(jià)格較為昂貴，沒有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，但現(xiàn)在，由于厄瓜多爾的價(jià)格正在上漲，中國(guó)批發(fā)商也開始采購(gòu)，我們也是在兩周前開始大規(guī)模購(gòu)買南美白對(duì)蝦原材料。”
他們補(bǔ)充說(shuō)，盡管過(guò)去幾個(gè)月價(jià)格處于低迷階段，但需求市場(chǎng)的改善有可能使人們?cè)俅伍_始購(gòu)買南美白對(duì)蝦。印度許多蝦類加工廠的產(chǎn)能預(yù)計(jì)可以再次接近峰值，中國(guó)進(jìn)口商在印度市場(chǎng)上采購(gòu)目前也非常積極，但由于蝦的貨源較少，他們無(wú)法獲得足夠的產(chǎn)品。”
他說(shuō)，目前許多主要的加工商現(xiàn)在也面臨著產(chǎn)能低迷帶來(lái)的壓力，要在有限的原材料供應(yīng)下完成未完成的貨物，因此許多貨物被延遲交貨。
“各國(guó)的進(jìn)口商都要求加工商提前發(fā)貨，所以加工商在這個(gè)階段不敢簽訂新的訂單。”
安得拉邦正在開展備貨，古吉拉特邦則擱置了擴(kuò)大庫(kù)存的工作
Rajamanohar對(duì)暗流新聞?wù)f，9月中旬是安得拉邦許多農(nóng)民歷年來(lái)的備貨時(shí)間，目前農(nóng)民仍在積極備貨過(guò)程中。
美聯(lián)社(安得拉邦)認(rèn)為現(xiàn)大部分地區(qū)的生產(chǎn)儲(chǔ)備都在擴(kuò)大；他說(shuō)：“我們預(yù)計(jì)將在10月中旬完成大部分儲(chǔ)備工作。與安得拉邦不同，古吉拉特邦蝦的價(jià)格仍處于低迷階段，沒有受到蝦疾病等影響，這使得農(nóng)民備貨積極性不高。。
馬諾基·沙瑪是古吉拉特邦Mayank水產(chǎn)公司的老板，他表示：目前蝦重量在60-80規(guī)格之間，平均價(jià)格為300盧比(4.08美元)每公斤，許多農(nóng)民由于此前的損失而不去投苗。減少養(yǎng)殖量意味著產(chǎn)量減少。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，在即將到來(lái)的冬季和新年里，蝦的價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲，”他補(bǔ)充道。
印度產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)下降
在最近關(guān)于蝦的網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)中，多位專家們稱，價(jià)格上漲之際印度的整體產(chǎn)量將在2020年大幅下降。
農(nóng)業(yè)巨頭正大食品(CP Foods)的高級(jí)副總裁Robins McIntosh在網(wǎng)絡(luò)會(huì)議上分享了一項(xiàng)預(yù)測(cè)，即2020年的蝦產(chǎn)量將達(dá)到317萬(wàn)噸左右，比他估計(jì)的2019年產(chǎn)量下降16%。南美白對(duì)蝦和"黑虎"的產(chǎn)量都是如此，后者2020年預(yù)測(cè)產(chǎn)量約為22萬(wàn)噸，下降7%。
Mclntosh/CP Foods預(yù)測(cè)，亞洲的蝦產(chǎn)量將下降16%，至224萬(wàn)噸，同比下降17%。其中最大的推動(dòng)力是印度，該國(guó)預(yù)計(jì)將下降31%，至53萬(wàn)噸。據(jù)預(yù)測(cè)，其中約3萬(wàn)噸為"黑虎蝦"。