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    法國(guó)煙熏鮭魚(yú)生產(chǎn)者和供應(yīng)商積極維持銷售態(tài)勢(shì)

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-12-16  來(lái)源:中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)  瀏覽次數(shù):2
    12月10日,由于第二波疫情的爆發(fā),為遏制病毒的廣泛傳播,法國(guó)政府出臺(tái)了一系列封鎖措施,包括減少外出就餐、聚會(huì)等要求,導(dǎo)致部分本土餐飲服務(wù)業(yè)閉店潮。

    法國(guó)煙熏鮭魚(yú)生產(chǎn)商和供應(yīng)商努力應(yīng)對(duì)COVID-19大流行造成的影響,旨在保持煙熏鮭魚(yú)強(qiáng)勁的銷售勢(shì)頭,他們希望通過(guò)最近推出的“Fumé en France”(煙熏產(chǎn)品在法國(guó))產(chǎn)品標(biāo)簽,為煙熏鮭魚(yú)行業(yè)帶來(lái)新的訂單。

    比較活躍的30家企業(yè)中的10家已經(jīng)簽署倡議書(shū),有6家企業(yè)已經(jīng)獲得Certipaq認(rèn)證,由此向消費(fèi)者保證煙熏鮭魚(yú)在整個(gè)制作過(guò)程的所有階段都是在法國(guó)境內(nèi)完成的。

    根據(jù)IRI數(shù)據(jù)顯示,今年第一次實(shí)施封城措施階段,即3月16日至5月10日期間,煙熏鮭魚(yú)的銷售情況很好,銷量增長(zhǎng)了14%。三家主要煙熏鮭魚(yú)生產(chǎn)商,Labeyrie、Delpeyrat和Meralliance公司的銷量占法國(guó)鮭魚(yú)市場(chǎng)的85%。

    Suempol公司表示,如果單純的從餐飲業(yè)看煙熏鮭魚(yú),情況就比較糟糕,但實(shí)際情況會(huì)復(fù)雜的多,如零售行業(yè),煙熏鮭魚(yú)的銷售情況就相當(dāng)樂(lè)觀。

    每年法國(guó)煙熏鮭魚(yú)的銷量大約29729噸,價(jià)值7.02億歐元。法國(guó)是歐洲三大煙熏鮭魚(yú)生產(chǎn)國(guó)之一,每年產(chǎn)量2.4萬(wàn)噸。 
     
    關(guān)鍵詞: 煙熏鮭魚(yú)
     
 
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