2020年《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告發(fā)布
全球人均魚類消費(fèi)量已創(chuàng)下每年20.5公斤的新紀(jì)錄，并有望在下個(gè)十年進(jìn)一步增加，這突顯了魚類在全球糧食和營(yíng)養(yǎng)安全中的關(guān)鍵作用。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織的最新報(bào)告指出，可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展和有效漁業(yè)管理對(duì)于維持上述趨勢(shì)至關(guān)重要。
根據(jù)《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》（下文簡(jiǎn)稱SOFIA）的數(shù)據(jù)，到2030年，魚類總產(chǎn)量將增至2.04億噸，較2018年增長(zhǎng)15％，水產(chǎn)養(yǎng)殖的份額也將較目前的46％有所增長(zhǎng)。這一增量約為過去十年增量的一半，折算成2030年人均魚類消費(fèi)量，預(yù)計(jì)為21.5公斤。
糧農(nóng)組織總干事屈冬玉說：“魚類和漁業(yè)產(chǎn)品不僅是全球公認(rèn)的最健康食物，而且也屬于對(duì)自然環(huán)境影響較小的食物種類。”他強(qiáng)調(diào)，魚類和漁業(yè)產(chǎn)品必須在各級(jí)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略中扮演中堅(jiān)角色“。
總干事還指出，SOFIA報(bào)告顯示，有越來越多的證據(jù)表明有效的漁業(yè)管理能讓魚類種群數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng)或得到恢復(fù)，而措施執(zhí)行不力則會(huì)威脅到它們對(duì)糧食安全和生計(jì)的貢獻(xiàn)。造成可持續(xù)措施失敗的根本原因很復(fù)雜，需要因地制宜的解決方案。
根據(jù)SOFIA的基準(zhǔn)分析，目前約有34.2％的魚類種群在生物不可持續(xù)水平被捕撈，總體比例過高。且就全球而言，這一趨勢(shì)未見好轉(zhuǎn)，盡管在捕撈上岸的魚類中有78.7%屬于生物可持續(xù)的種群，這令人稍覺寬慰。此外，許多主要物種的可持續(xù)性趨勢(shì)正在改善。
2018年，各個(gè)品種的金槍魚漁獲量達(dá)到約790萬噸，創(chuàng)下歷史最高記錄，而現(xiàn)在，其中三分之二的魚類種群已處于生物可持續(xù)的捕撈水平，可持續(xù)捕撈的比例在短短兩年內(nèi)提高了十個(gè)百分點(diǎn)，證明在以追求高價(jià)值商品、且部分船隊(duì)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩為特征的這個(gè)行業(yè)，集約化漁業(yè)管理確有成效。
”這種改善是許多利益相關(guān)者共同努力的成果，證明積極管理對(duì)于實(shí)現(xiàn)和維持生物可持續(xù)性具有重要性，并凸現(xiàn)了在管理體系不力的漁業(yè)部門和地區(qū)推廣這類方法的緊迫性，“糧農(nóng)組織漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖司司長(zhǎng)Manuel Barange說，”正如所料，我們注意到在存在饑餓、貧困和沖突的地區(qū)，可持續(xù)發(fā)展尤為困難，但除了可持續(xù)解決方案，我們別無選擇。“
2019冠狀病毒?。–OVID-19）
雖然SOFIA的編制依據(jù)是新冠疫情發(fā)生之前的信息，但是其中包含的基準(zhǔn)信息仍為糧農(nóng)組織在漁業(yè)和農(nóng)業(yè)部門制定疫情應(yīng)對(duì)相關(guān)技術(shù)解決方案和針對(duì)性干預(yù)措施提供了參考，總干事曾指出，漁業(yè)和農(nóng)業(yè)是受疫情影響最大的兩個(gè)部門。
糧農(nóng)組織發(fā)布的SOFIA附錄顯示，由于緊急衛(wèi)生事件引發(fā)限制措施和勞動(dòng)力短缺，全球捕魚活動(dòng)可能已減少約6.5％。
國(guó)際運(yùn)輸受阻對(duì)水產(chǎn)品出口的打擊尤為嚴(yán)重，而急劇萎縮的旅游業(yè)和餐館停業(yè)也極大影響了許多產(chǎn)品的分銷渠道，盡管保質(zhì)期較長(zhǎng)的冷凍、罐裝、腌制和熏制魚的零售保持穩(wěn)定或有所增長(zhǎng)。在地中海和黑海的部分地區(qū)，超過九成的小規(guī)模漁民因無法出售其漁獲而被迫停止捕撈，且這種情況常常因?yàn)閮r(jià)格下跌而加劇。
投入品市場(chǎng)狀況、移民勞動(dòng)力問題以及擁擠的生鮮市場(chǎng)存在的風(fēng)險(xiǎn)都對(duì)漁業(yè)的產(chǎn)量和消費(fèi)產(chǎn)生影響，其中又?jǐn)?shù)缺少契約關(guān)系和冷鏈的非正式供應(yīng)鏈壓力最大。糧農(nóng)組織主要致力于支持、重啟和加強(qiáng)該部門的供應(yīng)鏈和生計(jì)，并優(yōu)先關(guān)注最弱勢(shì)的群體和地區(qū)。
全球魚類供應(yīng)趨勢(shì)
SOFIA報(bào)告包含按物種、地區(qū)和捕獲來源（野生或養(yǎng)殖）分類的捕魚數(shù)據(jù)。
據(jù)估計(jì)，2018年全球魚類產(chǎn)量約為1.79億噸，首次銷售總價(jià)值估計(jì)為4010億美元。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品占總產(chǎn)量的46％，占人類魚類食用量的52％。中國(guó)的產(chǎn)量穩(wěn)居全球第一，自1991年以來，高度發(fā)達(dá)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為該國(guó)提供了大量養(yǎng)殖水產(chǎn)品，其數(shù)量較世界其他地區(qū)的總和還要多。
SOFIA稱，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)張，盡管增速將有所放緩，而養(yǎng)殖魚類將在未來十年占據(jù)更大的消費(fèi)和貿(mào)易份額。預(yù)計(jì)非洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將增長(zhǎng)48％，有助于緩解非洲因人口增長(zhǎng)導(dǎo)致的人均魚類消費(fèi)減少預(yù)期。
在秘魯和智利生產(chǎn)強(qiáng)勁反彈的推動(dòng)下，秘魯鳀成為海洋捕撈量最大的物種，其次是阿拉斯加狹鱈和鰹魚。內(nèi)陸捕撈水產(chǎn)作為許多食物受限國(guó)家的重要食物來源，創(chuàng)下有記錄以來的最高水平，達(dá)到1200萬噸。
魚類消費(fèi)占全球人口動(dòng)物蛋白攝入量的六分之一，在孟加拉國(guó)、柬埔寨、岡比亞、加納、印度尼西亞、塞拉利昂、斯里蘭卡等國(guó)和若干小島嶼發(fā)展中國(guó)家，魚類消費(fèi)占動(dòng)物蛋白攝入量的一半以上。
糧農(nóng)組織總干事強(qiáng)調(diào)，魚類的重要飲食價(jià)值凸顯了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要性，這對(duì)非洲的意義尤為重大，為此必須通過戰(zhàn)略手段，推廣利用飼料、遺傳選擇、生物安全和商業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)，促進(jìn)以可持續(xù)方式提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量。他還指出，糧農(nóng)組織的”手拉手“倡議是”在藍(lán)色增長(zhǎng)背景下，各方共同應(yīng)對(duì)漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖趨勢(shì)與挑戰(zhàn)的理想框架。“
為紀(jì)念《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為守則》通過25周年，糧農(nóng)組織的這份報(bào)告中專門有一節(jié)講述了可持續(xù)發(fā)展舉措，該報(bào)告還指出，糧農(nóng)組織正在與眾多合作伙伴共同實(shí)施”闡明隱藏漁獲“ 項(xiàng)目，這項(xiàng)全球性研究的成果將于2020下半年發(fā)布，旨在促成小規(guī)模漁業(yè)扶持政策，推動(dòng)小規(guī)模漁業(yè)高效、可持續(xù)和公平發(fā)展。
小規(guī)模漁業(yè)有能力且確實(shí)為數(shù)十億人提供了基本的營(yíng)養(yǎng)，并為依賴捕撈業(yè)的1.2億人中的絕大多數(shù)提供了生計(jì)和工作。
《2020年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)
2018年全球魚類總產(chǎn)量：1.79億噸
其中海洋捕撈漁業(yè)產(chǎn)量：8440萬噸
淡水捕撈漁業(yè)產(chǎn)量：1200萬噸，創(chuàng)紀(jì)錄
水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量：8210萬噸，創(chuàng)歷史新高
用于人類食物消費(fèi)的數(shù)量：1.56億噸
2018年全部漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的首次銷售價(jià)值：4010億美元
其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的首次銷售價(jià)值：2500億美元
漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)初級(jí)部門的就業(yè)人數(shù)：5950萬
其中女性所占百分比：14％
漁民和養(yǎng)魚戶最多的地區(qū)：亞洲（占總數(shù)的85％）
全球漁船數(shù)量：456萬
擁有漁船最多的地區(qū)：亞洲（310萬艘船，占全球漁船總數(shù)的68％）
長(zhǎng)度12米以內(nèi)的機(jī)動(dòng)船份額：82％
進(jìn)入國(guó)際貿(mào)易的全球魚類產(chǎn)量百分比：38％
用于出口的魚類產(chǎn)值：1640億美元
世界最大的魚類生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)：中國(guó)
魚類凈出口地區(qū)：大洋洲，拉丁美洲及加勒比地區(qū)，亞洲發(fā)展中國(guó)家
非洲以數(shù)量計(jì)為凈進(jìn)口國(guó)，以價(jià)值計(jì)為凈出口國(guó)
漁業(yè)發(fā)展最不可持續(xù)的地區(qū)：地中海和黑海（過度捕撈種群占62.5％），東南太平洋（54.5％），西南大西洋（53.3％）
內(nèi)陸捕撈漁業(yè)產(chǎn)量最主要來源流域：湄公河、尼羅河、伊洛瓦底江、長(zhǎng)江
全球人均魚類消費(fèi)量已創(chuàng)下每年20.5公斤的新紀(jì)錄，并有望在下個(gè)十年進(jìn)一步增加，這突顯了魚類在全球糧食和營(yíng)養(yǎng)安全中的關(guān)鍵作用。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織的最新報(bào)告指出，可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展和有效漁業(yè)管理對(duì)于維持上述趨勢(shì)至關(guān)重要。
根據(jù)《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》（下文簡(jiǎn)稱SOFIA）的數(shù)據(jù)，到2030年，魚類總產(chǎn)量將增至2.04億噸，較2018年增長(zhǎng)15％，水產(chǎn)養(yǎng)殖的份額也將較目前的46％有所增長(zhǎng)。這一增量約為過去十年增量的一半，折算成2030年人均魚類消費(fèi)量，預(yù)計(jì)為21.5公斤。
糧農(nóng)組織總干事屈冬玉說：“魚類和漁業(yè)產(chǎn)品不僅是全球公認(rèn)的最健康食物，而且也屬于對(duì)自然環(huán)境影響較小的食物種類。”他強(qiáng)調(diào)，魚類和漁業(yè)產(chǎn)品必須在各級(jí)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略中扮演中堅(jiān)角色“。
總干事還指出，SOFIA報(bào)告顯示，有越來越多的證據(jù)表明有效的漁業(yè)管理能讓魚類種群數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng)或得到恢復(fù)，而措施執(zhí)行不力則會(huì)威脅到它們對(duì)糧食安全和生計(jì)的貢獻(xiàn)。造成可持續(xù)措施失敗的根本原因很復(fù)雜，需要因地制宜的解決方案。
根據(jù)SOFIA的基準(zhǔn)分析，目前約有34.2％的魚類種群在生物不可持續(xù)水平被捕撈，總體比例過高。且就全球而言，這一趨勢(shì)未見好轉(zhuǎn)，盡管在捕撈上岸的魚類中有78.7%屬于生物可持續(xù)的種群，這令人稍覺寬慰。此外，許多主要物種的可持續(xù)性趨勢(shì)正在改善。
2018年，各個(gè)品種的金槍魚漁獲量達(dá)到約790萬噸，創(chuàng)下歷史最高記錄，而現(xiàn)在，其中三分之二的魚類種群已處于生物可持續(xù)的捕撈水平，可持續(xù)捕撈的比例在短短兩年內(nèi)提高了十個(gè)百分點(diǎn)，證明在以追求高價(jià)值商品、且部分船隊(duì)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩為特征的這個(gè)行業(yè)，集約化漁業(yè)管理確有成效。
”這種改善是許多利益相關(guān)者共同努力的成果，證明積極管理對(duì)于實(shí)現(xiàn)和維持生物可持續(xù)性具有重要性，并凸現(xiàn)了在管理體系不力的漁業(yè)部門和地區(qū)推廣這類方法的緊迫性，“糧農(nóng)組織漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖司司長(zhǎng)Manuel Barange說，”正如所料，我們注意到在存在饑餓、貧困和沖突的地區(qū)，可持續(xù)發(fā)展尤為困難，但除了可持續(xù)解決方案，我們別無選擇。“
2019冠狀病毒?。–OVID-19）
雖然SOFIA的編制依據(jù)是新冠疫情發(fā)生之前的信息，但是其中包含的基準(zhǔn)信息仍為糧農(nóng)組織在漁業(yè)和農(nóng)業(yè)部門制定疫情應(yīng)對(duì)相關(guān)技術(shù)解決方案和針對(duì)性干預(yù)措施提供了參考，總干事曾指出，漁業(yè)和農(nóng)業(yè)是受疫情影響最大的兩個(gè)部門。
糧農(nóng)組織發(fā)布的SOFIA附錄顯示，由于緊急衛(wèi)生事件引發(fā)限制措施和勞動(dòng)力短缺，全球捕魚活動(dòng)可能已減少約6.5％。
國(guó)際運(yùn)輸受阻對(duì)水產(chǎn)品出口的打擊尤為嚴(yán)重，而急劇萎縮的旅游業(yè)和餐館停業(yè)也極大影響了許多產(chǎn)品的分銷渠道，盡管保質(zhì)期較長(zhǎng)的冷凍、罐裝、腌制和熏制魚的零售保持穩(wěn)定或有所增長(zhǎng)。在地中海和黑海的部分地區(qū)，超過九成的小規(guī)模漁民因無法出售其漁獲而被迫停止捕撈，且這種情況常常因?yàn)閮r(jià)格下跌而加劇。
投入品市場(chǎng)狀況、移民勞動(dòng)力問題以及擁擠的生鮮市場(chǎng)存在的風(fēng)險(xiǎn)都對(duì)漁業(yè)的產(chǎn)量和消費(fèi)產(chǎn)生影響，其中又?jǐn)?shù)缺少契約關(guān)系和冷鏈的非正式供應(yīng)鏈壓力最大。糧農(nóng)組織主要致力于支持、重啟和加強(qiáng)該部門的供應(yīng)鏈和生計(jì)，并優(yōu)先關(guān)注最弱勢(shì)的群體和地區(qū)。
全球魚類供應(yīng)趨勢(shì)
SOFIA報(bào)告包含按物種、地區(qū)和捕獲來源（野生或養(yǎng)殖）分類的捕魚數(shù)據(jù)。
據(jù)估計(jì)，2018年全球魚類產(chǎn)量約為1.79億噸，首次銷售總價(jià)值估計(jì)為4010億美元。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品占總產(chǎn)量的46％，占人類魚類食用量的52％。中國(guó)的產(chǎn)量穩(wěn)居全球第一，自1991年以來，高度發(fā)達(dá)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為該國(guó)提供了大量養(yǎng)殖水產(chǎn)品，其數(shù)量較世界其他地區(qū)的總和還要多。
SOFIA稱，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)張，盡管增速將有所放緩，而養(yǎng)殖魚類將在未來十年占據(jù)更大的消費(fèi)和貿(mào)易份額。預(yù)計(jì)非洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將增長(zhǎng)48％，有助于緩解非洲因人口增長(zhǎng)導(dǎo)致的人均魚類消費(fèi)減少預(yù)期。
在秘魯和智利生產(chǎn)強(qiáng)勁反彈的推動(dòng)下，秘魯鳀成為海洋捕撈量最大的物種，其次是阿拉斯加狹鱈和鰹魚。內(nèi)陸捕撈水產(chǎn)作為許多食物受限國(guó)家的重要食物來源，創(chuàng)下有記錄以來的最高水平，達(dá)到1200萬噸。
魚類消費(fèi)占全球人口動(dòng)物蛋白攝入量的六分之一，在孟加拉國(guó)、柬埔寨、岡比亞、加納、印度尼西亞、塞拉利昂、斯里蘭卡等國(guó)和若干小島嶼發(fā)展中國(guó)家，魚類消費(fèi)占動(dòng)物蛋白攝入量的一半以上。
糧農(nóng)組織總干事強(qiáng)調(diào)，魚類的重要飲食價(jià)值凸顯了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要性，這對(duì)非洲的意義尤為重大，為此必須通過戰(zhàn)略手段，推廣利用飼料、遺傳選擇、生物安全和商業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)，促進(jìn)以可持續(xù)方式提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量。他還指出，糧農(nóng)組織的”手拉手“倡議是”在藍(lán)色增長(zhǎng)背景下，各方共同應(yīng)對(duì)漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖趨勢(shì)與挑戰(zhàn)的理想框架。“
為紀(jì)念《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為守則》通過25周年，糧農(nóng)組織的這份報(bào)告中專門有一節(jié)講述了可持續(xù)發(fā)展舉措，該報(bào)告還指出，糧農(nóng)組織正在與眾多合作伙伴共同實(shí)施”闡明隱藏漁獲“ 項(xiàng)目，這項(xiàng)全球性研究的成果將于2020下半年發(fā)布，旨在促成小規(guī)模漁業(yè)扶持政策，推動(dòng)小規(guī)模漁業(yè)高效、可持續(xù)和公平發(fā)展。
小規(guī)模漁業(yè)有能力且確實(shí)為數(shù)十億人提供了基本的營(yíng)養(yǎng)，并為依賴捕撈業(yè)的1.2億人中的絕大多數(shù)提供了生計(jì)和工作。
《2020年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)
2018年全球魚類總產(chǎn)量：1.79億噸
其中海洋捕撈漁業(yè)產(chǎn)量：8440萬噸
淡水捕撈漁業(yè)產(chǎn)量：1200萬噸，創(chuàng)紀(jì)錄
水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量：8210萬噸，創(chuàng)歷史新高
用于人類食物消費(fèi)的數(shù)量：1.56億噸
2018年全部漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的首次銷售價(jià)值：4010億美元
其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的首次銷售價(jià)值：2500億美元
漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)初級(jí)部門的就業(yè)人數(shù)：5950萬
其中女性所占百分比：14％
漁民和養(yǎng)魚戶最多的地區(qū)：亞洲（占總數(shù)的85％）
全球漁船數(shù)量：456萬
擁有漁船最多的地區(qū)：亞洲（310萬艘船，占全球漁船總數(shù)的68％）
長(zhǎng)度12米以內(nèi)的機(jī)動(dòng)船份額：82％
進(jìn)入國(guó)際貿(mào)易的全球魚類產(chǎn)量百分比：38％
用于出口的魚類產(chǎn)值：1640億美元
世界最大的魚類生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)：中國(guó)
魚類凈出口地區(qū)：大洋洲，拉丁美洲及加勒比地區(qū)，亞洲發(fā)展中國(guó)家
非洲以數(shù)量計(jì)為凈進(jìn)口國(guó)，以價(jià)值計(jì)為凈出口國(guó)
漁業(yè)發(fā)展最不可持續(xù)的地區(qū)：地中海和黑海（過度捕撈種群占62.5％），東南太平洋（54.5％），西南大西洋（53.3％）
內(nèi)陸捕撈漁業(yè)產(chǎn)量最主要來源流域：湄公河、尼羅河、伊洛瓦底江、長(zhǎng)江