截止12月3日的52周里冷水蝦在英國(guó)市場(chǎng)的銷售繼續(xù)下滑,而暖水蝦仍占據(jù)較好的銷售業(yè)績(jī),包括冰鮮及冷凍類??傮w而言,在此期間蝦類在英國(guó)市場(chǎng)的銷量31991噸,同比增加5.6%,銷售額4.39億英鎊,同比上漲6.4%。
冷水蝦銷量13901噸,同比減少6%,銷售額1.784億英鎊,同比增長(zhǎng)0.2%。暖水蝦銷量18090噸,同比增加16.7%,銷售額超過2.609億英鎊,同比增長(zhǎng)11.1%。
銷售的蝦類中冰鮮占絕大部分,冰鮮冷水蝦銷量9338噸,同比減少7%,冰鮮暖水蝦銷量11567噸,同比增加19.4%。
Tesco超市的市場(chǎng)份額正在減少,過去兩年間,Tesco超市的市場(chǎng)份額減少1.6%至22.9%,Sainsbury's的市場(chǎng)份額減少3.4%。而Marks & Spencer's及Aldi和Lidl超市的市場(chǎng)份額在逐步加大,兩年里,蝦類產(chǎn)品在Marks & Spencer's的銷售份額增加1.4%,Aldi和Lidl超市的份額分別增加2.7%和3.9%。