日前，歐洲最大的白魚(yú)加工廠表示：俄羅斯狹鱈根本無(wú)法替代。
Young's Seafood 的姊妹公司表示，他們大約 70% 的業(yè)務(wù)是阿拉斯加狹鱈，其中大部分是來(lái)自中國(guó)。
歐洲最大的加工商之一表示如果歐盟因?yàn)闉蹩颂m戰(zhàn)爭(zhēng)禁止俄羅斯狹鱈進(jìn)口，將沒(méi)有任何其他產(chǎn)品可以將其替代。
Sofina 旗下的白魚(yú)加工廠 Greenland Seafood 最近進(jìn)行了管理整改，他們?cè)诘聡?guó)和法國(guó)均設(shè)有工廠，每天有十條生產(chǎn)線進(jìn)行生產(chǎn)，大概有400名員工。
Greenland Seafood 總經(jīng)理Patrick Barinet說(shuō)，公司70%的業(yè)務(wù)是阿拉斯加狹鱈，其中大部分為來(lái)自中國(guó)的二次冷凍產(chǎn)品。同時(shí)他表示阿拉斯加狹鱈是世界上最大的漁業(yè)品種，根本不可能找到其替代品。目前 Greenland Seafood 和其他白魚(yú)加工廠仍然繼續(xù)在采購(gòu)俄羅斯海鮮產(chǎn)品。
格陵蘭島的姊妹公司 Young's Seafood 仍在考慮其俄羅斯海鮮采購(gòu)計(jì)劃，而 Birds Eye、Iglo、Findus 的母公司 Nomad 迄今尚未對(duì)其采購(gòu)發(fā)表任何評(píng)論。
迄今為止，歐盟一直拒絕將白魚(yú)類產(chǎn)品包括在對(duì)俄羅斯的制裁中。
Barinet說(shuō)，如果歐盟禁止進(jìn)口俄羅斯魚(yú)類，包括通過(guò)中國(guó)加工進(jìn)口的產(chǎn)品，Greenland Seafood 等公司可能不得不停止運(yùn)營(yíng)。同時(shí)他表示向美國(guó)尋求替代產(chǎn)品也不是一種選擇，因?yàn)?ldquo;美國(guó)也沒(méi)有足夠的庫(kù)存， 而且其庫(kù)存將會(huì)銷于美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)”。
Barinet表示最近所提出的將養(yǎng)殖白魚(yú)，巴沙魚(yú)作為狹鱈的替代品也有困難，因?yàn)閮r(jià)格的更高。巴沙魚(yú)在英國(guó)市場(chǎng)相對(duì)成熟，但在德國(guó)和法國(guó)等國(guó)市場(chǎng)還需要解決巴沙魚(yú)的聲譽(yù)問(wèn)題。但無(wú)論如何，都沒(méi)有足夠的庫(kù)存量去解決市場(chǎng)問(wèn)題。所以Barinet表示 阿拉斯加狹鱈依舊無(wú)可替代。
根據(jù)Groundfish Forum預(yù)測(cè)，今年俄羅斯的狹鱈捕獲量將達(dá)到172萬(wàn)噸。
根據(jù)歐洲魚(yú)類加工商和貿(mào)易協(xié)會(huì)（AIPCE）的數(shù)據(jù)來(lái)看，俄羅斯占?xì)W洲狹鱈進(jìn)口量的19%，占鱈魚(yú)進(jìn)口量的17%。由于大部分俄羅斯白魚(yú)在進(jìn)口歐洲之前會(huì)在中國(guó)加工，所以這些比例應(yīng)該會(huì)更高。
Barinet表示對(duì)采購(gòu)俄羅斯海鮮的擔(dān)憂只是行業(yè) 問(wèn)題的其中之一，由于俄烏沖突，行業(yè)還需要面對(duì)通貨膨脹，物流，成本增加等挑戰(zhàn)。
Young's Seafood 的姊妹公司表示，他們大約 70% 的業(yè)務(wù)是阿拉斯加狹鱈，其中大部分是來(lái)自中國(guó)。
歐洲最大的加工商之一表示如果歐盟因?yàn)闉蹩颂m戰(zhàn)爭(zhēng)禁止俄羅斯狹鱈進(jìn)口，將沒(méi)有任何其他產(chǎn)品可以將其替代。
Sofina 旗下的白魚(yú)加工廠 Greenland Seafood 最近進(jìn)行了管理整改，他們?cè)诘聡?guó)和法國(guó)均設(shè)有工廠，每天有十條生產(chǎn)線進(jìn)行生產(chǎn)，大概有400名員工。
Greenland Seafood 總經(jīng)理Patrick Barinet說(shuō)，公司70%的業(yè)務(wù)是阿拉斯加狹鱈，其中大部分為來(lái)自中國(guó)的二次冷凍產(chǎn)品。同時(shí)他表示阿拉斯加狹鱈是世界上最大的漁業(yè)品種，根本不可能找到其替代品。目前 Greenland Seafood 和其他白魚(yú)加工廠仍然繼續(xù)在采購(gòu)俄羅斯海鮮產(chǎn)品。
格陵蘭島的姊妹公司 Young's Seafood 仍在考慮其俄羅斯海鮮采購(gòu)計(jì)劃，而 Birds Eye、Iglo、Findus 的母公司 Nomad 迄今尚未對(duì)其采購(gòu)發(fā)表任何評(píng)論。
迄今為止，歐盟一直拒絕將白魚(yú)類產(chǎn)品包括在對(duì)俄羅斯的制裁中。
Barinet說(shuō)，如果歐盟禁止進(jìn)口俄羅斯魚(yú)類，包括通過(guò)中國(guó)加工進(jìn)口的產(chǎn)品，Greenland Seafood 等公司可能不得不停止運(yùn)營(yíng)。同時(shí)他表示向美國(guó)尋求替代產(chǎn)品也不是一種選擇，因?yàn)?ldquo;美國(guó)也沒(méi)有足夠的庫(kù)存， 而且其庫(kù)存將會(huì)銷于美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)”。
Barinet表示最近所提出的將養(yǎng)殖白魚(yú)，巴沙魚(yú)作為狹鱈的替代品也有困難，因?yàn)閮r(jià)格的更高。巴沙魚(yú)在英國(guó)市場(chǎng)相對(duì)成熟，但在德國(guó)和法國(guó)等國(guó)市場(chǎng)還需要解決巴沙魚(yú)的聲譽(yù)問(wèn)題。但無(wú)論如何，都沒(méi)有足夠的庫(kù)存量去解決市場(chǎng)問(wèn)題。所以Barinet表示 阿拉斯加狹鱈依舊無(wú)可替代。
根據(jù)Groundfish Forum預(yù)測(cè)，今年俄羅斯的狹鱈捕獲量將達(dá)到172萬(wàn)噸。
根據(jù)歐洲魚(yú)類加工商和貿(mào)易協(xié)會(huì)（AIPCE）的數(shù)據(jù)來(lái)看，俄羅斯占?xì)W洲狹鱈進(jìn)口量的19%，占鱈魚(yú)進(jìn)口量的17%。由于大部分俄羅斯白魚(yú)在進(jìn)口歐洲之前會(huì)在中國(guó)加工，所以這些比例應(yīng)該會(huì)更高。
Barinet表示對(duì)采購(gòu)俄羅斯海鮮的擔(dān)憂只是行業(yè) 問(wèn)題的其中之一，由于俄烏沖突，行業(yè)還需要面對(duì)通貨膨脹，物流，成本增加等挑戰(zhàn)。