港媒稱，內(nèi)地人對小龍蝦的巨大胃口已經(jīng)制造了數(shù)百億美元的業(yè)務(wù)，大到足以為500萬人提供生計。
據(jù)香港《南華早報》網(wǎng)站6月26日報道，最初在上世紀20年代，小龍蝦由日本商人進口到南京作牛蛙的飼料，但小龍蝦的發(fā)源地可以追溯到路易斯安那等美國南部的一些州，小龍蝦曾是當?shù)氐巨r(nóng)的敵人，因為它會破壞農(nóng)民的梯田，導(dǎo)致無法再種植作物。如今在非洲，小龍蝦正在各個生態(tài)系統(tǒng)中制造同樣的破壞。但在內(nèi)地，上世紀90年代期間小龍蝦從“最令人憎恨的”變成了“最受追捧的”，內(nèi)地人開始把它們變成美味佳肴。
報道稱，僅去年，內(nèi)地小龍蝦愛好者就吃掉了87.93萬噸這種奇怪生物。
中國農(nóng)業(yè)部的最新研究顯示，這是2008年北京奧運會為舉行游泳比賽所建的巨大水池重量的兩倍，并且小龍蝦的消費同比大幅增長了32%。
農(nóng)業(yè)部的報告說，內(nèi)地小龍蝦的年輕追捧者群體還在擴大，未來幾年中，他們將推動目前這個規(guī)模1466億元人民幣的行業(yè)迅猛增長。
報道稱，內(nèi)地人喜歡吃加了胡椒和辣椒的小龍蝦，有關(guān)小龍蝦的傳言則同內(nèi)地人吃的小龍蝦一樣味道十足。一種傳言說，小龍蝦是在污水中生長的蟲子，它們以垃圾為食，而另一個奇怪的陰謀論說，它是一種轉(zhuǎn)基因物種，上世紀40年代日本侵華戰(zhàn)爭期間，日本軍隊用它來處理尸體。但無論怎樣的傳言都未能嚇退“千禧一代”在夏季夜晚出游時用小龍蝦大快朵頤，最好同時再來一瓶啤酒。
“美食家們”通常戴上一次性手套，用手指取下頭，剝開殼，然后吮吸美味多汁、混有辣椒和其他重調(diào)味料的蝦子。
有分析家指出，在內(nèi)地“千禧一代”中，晚上出門吃小龍蝦正在成為一種社交工具。吃小龍蝦的過程比較繁瑣，他們就能在一個隨便的場合相互交談。
農(nóng)業(yè)部的研究顯示，去年長江沿岸農(nóng)民捕撈了大約85萬噸小龍蝦，而全國各地已經(jīng)出現(xiàn)了1.7萬余個出售小龍蝦的飯館。
農(nóng)業(yè)部估計，稻農(nóng)的噩夢現(xiàn)在已經(jīng)變成內(nèi)地500萬農(nóng)民、廚子、服務(wù)生和餐館老板的飯碗，同時小龍蝦還對內(nèi)地很多小城市和小縣城的GDP作了貢獻。