寧波地處東海之濱,海洋漁業(yè)資源豐厚。據(jù)寧波檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì),2017年1~9月,寧波地區(qū)共完成活魚出口1514.5噸,貨值1129.7萬(wàn)美元,同比提高5%。在出口下行壓力較大的情況下,活魚出口逆勢(shì)增長(zhǎng)。
據(jù)悉,寧波地區(qū)出口活魚主要為鱸魚、紅魚、真鯛、黑鯛,出口國(guó)為韓國(guó)。在韓國(guó),魚是人們餐餐不可或缺的美食。生魚片、魚干、魚湯、辣魚、烤魚,魚在韓式料理中有著舉足輕重的地位。根據(jù)韓國(guó)《東亞日?qǐng)?bào)》的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,韓國(guó)水產(chǎn)品人均消費(fèi)量高,穩(wěn)居世界第一。
雖然韓國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)量大,但其本國(guó)的水產(chǎn)供應(yīng)量卻不高,主要由于韓國(guó)漁業(yè)企業(yè)未能取得俄羅斯水域的明太鱈魚捕撈配額,再加上韓國(guó)近海漁類資源日漸枯竭,同時(shí)韓國(guó)政府為了應(yīng)對(duì)日益擴(kuò)大的環(huán)境污染問(wèn)題,針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)施的環(huán)保法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)格,使得韓國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模日漸縮減,進(jìn)一步依賴進(jìn)口。據(jù)韓國(guó)國(guó)立水產(chǎn)品質(zhì)量研究院統(tǒng)計(jì)資料顯示,在韓國(guó)從國(guó)外進(jìn)口的鮮活魚中,90%以上來(lái)自中國(guó),而來(lái)自中國(guó)的活魚中,又有相當(dāng)一部分來(lái)自寧波。
活魚是寧波地區(qū)的特色出口產(chǎn)品,屬于高風(fēng)險(xiǎn)鮮活出口水產(chǎn)品。近年來(lái),寧波活魚經(jīng)檢測(cè)合格后出口,未發(fā)生一起因質(zhì)量原因產(chǎn)生的退貨或通報(bào)。得益于過(guò)硬的質(zhì)量,“寧波活魚”在韓國(guó)這一主要消費(fèi)市場(chǎng)的口碑越來(lái)越好,活魚出口量連續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí),也帶來(lái)了價(jià)格的一路上漲。然而,隨著各國(guó)技術(shù)性貿(mào)易壁壘不斷加強(qiáng),活魚出口面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。根據(jù)韓國(guó)最新出臺(tái)的《進(jìn)口食品安全管理特別法》,除了要求出口韓國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè),還增加了檢測(cè)項(xiàng)目,提高了檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和水產(chǎn)品口岸查驗(yàn)頻率,我國(guó)水產(chǎn)品至少面臨抗生素、激素等77項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。
為了更好地扶持這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,寧波檢驗(yàn)檢疫局一是打造現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式。實(shí)施區(qū)域化管理,對(duì)出口企業(yè)和養(yǎng)殖基地實(shí)施“五統(tǒng)一”管理模式,建立全過(guò)程監(jiān)控檢測(cè)體系,對(duì)種苗引進(jìn)、養(yǎng)殖、防治、檢測(cè)、出口等全過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)控;二是強(qiáng)化幫扶,應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘。全面了解國(guó)外信息,根據(jù)產(chǎn)品特性和進(jìn)口國(guó)家對(duì)水生動(dòng)物疾病相關(guān)要求,開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。結(jié)合水生動(dòng)物疫病監(jiān)控計(jì)劃,對(duì)出口養(yǎng)殖活魚疫病項(xiàng)目實(shí)施布控。在充分進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上,由原來(lái)的預(yù)檢合格后一個(gè)月內(nèi)可報(bào)檢出運(yùn)三個(gè)航次,改為一個(gè)季度檢測(cè)一次,檢測(cè)合格后放行次數(shù)不限,實(shí)現(xiàn)“管得住放得快”的良好效果;三是實(shí)行“24小時(shí)預(yù)約加班”制度和“5+2”工作制,不管企業(yè)何時(shí)裝船出運(yùn),只要企業(yè)有需求,檢驗(yàn)檢疫人員隨時(shí)到崗,實(shí)施監(jiān)裝,保證節(jié)假日期間和8小時(shí)以外活魚能夠正常出口。