據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,隨著冷空氣的到來,近期,我國部分海域出現(xiàn)大風(fēng)降溫天氣,市場上海鮮的價格也隨之上漲,其中,螃蟹成了這次漲價的主角兒。
最近山東青島氣溫驟降,海上也刮起了大風(fēng),為了安全,許多漁民不得不停船靠岸。在青島市沙子口南姜碼頭,大批的漁船??吭诟蹆?nèi)并沒有出海,漁民們正在船上進(jìn)行整理工作,岸上也有人在修補(bǔ)漁網(wǎng)。
漁民:休息了四五天了,風(fēng)小就去,風(fēng)大了不去。
漁民:風(fēng)大了,漁民怕危險都就不出去了,到了五六級風(fēng)就不出去了。
由于出海捕撈作業(yè)的船只減少,許多海鮮市場供應(yīng)量不足,導(dǎo)致海鮮價格出現(xiàn)了明顯的增長。在青島市海江路海鮮市場,大多數(shù)的攤位里,只擺著三三兩兩的螃蟹,而且都是梭蟹,價格也暴漲到了每斤120塊錢左右。海鮮市場攤主:
攤主:原先70來塊錢,刮大風(fēng)上貨難,沒貨,沒有船。
據(jù)海鮮市場攤主介紹,僅僅四五天的時間,螃蟹的價格就上漲了將近1倍,即便是這樣,也很難拿到貨。尤其是花蓋蟹,也就是“石甲紅”,雖然價格沒有梭蟹上漲的厲害,但是每斤也要70塊錢左右,而且現(xiàn)在基本上已經(jīng)捕撈不到了。海鮮市場攤主:
攤主:石甲紅差不多就到這個季節(jié)了,再往后就是趴在泥里不動了,漁民就打撈不上來了。
至于梭蟹,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,捕撈量也將大幅下降,螃蟹捕撈季慢慢的進(jìn)入尾聲,琵琶蝦和蠣蝦將接棒成為冬季市民餐桌上的新寵。攤主們說,想要再吃到新鮮肥美的海捕螃蟹,就要耐心等到來年春暖花開的時節(jié)了。
攤主:五一前后,那時野生海捕蟹子都有上黃的,一百七八一斤。
據(jù)山東威海水產(chǎn)品市場分析師徐春暉介紹,隨著冬季的到來,加上前期大風(fēng)降溫天氣的影響,多地沿海的漁民不得不歸港避風(fēng),也導(dǎo)致近一段時間水產(chǎn)品市場上部分海產(chǎn)品價格“跟風(fēng)”上漲,首當(dāng)其沖的,就是海捕梭子蟹。
徐春暉:以山東威海水產(chǎn)品市場為例,目前該市場本地梭子蟹的價格上漲幅度較大,但市場銷售還是顯得較為的平穩(wěn)。其中:市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為100-120元,200克以下本地活的公梭子蟹每公斤價格為70-80元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤價格上漲至150-160元,本地200克以下活的母梭子蟹每公斤價格在120元左右。
此外,“跟風(fēng)”上漲的還有部分貝類價格。在威海水產(chǎn)品市場,目前帶殼鳥貝每公斤價格在24元左右,鳥貝肉每公斤價格在86-90元,上漲幅度較為明顯,就連本地牡蠣每公斤價格也賣到了10-12元。
徐春暉:部分海鮮供應(yīng)量不足,價格出現(xiàn)了明顯的增長。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,捕撈量將大幅下降,螃蟹捕撈季慢慢的也進(jìn)入了尾聲。預(yù)計后期隨著新一輪冷空氣的到來,市場梭子蟹價格有望繼續(xù)呈現(xiàn)震蕩上升的行情。而至于魚類以及部分貝類價格,隨著降溫降雪天氣以及市場經(jīng)銷商春節(jié)節(jié)日備貨的陸續(xù)展開,預(yù)計后期主要鮮魚品種價格將會出現(xiàn)一定的漲幅,貝類中花蛤的漲幅將會較為明顯。