口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海蠣子一向是遼寧省大連市消費(fèi)者口中津津樂道的美食，近日，有養(yǎng)殖戶卻將這道美味倒進(jìn)大海“放生” 。這事看起來有些匪夷所思，然而這一幕卻不由讓人想起了由生產(chǎn)過剩引發(fā)的“倒牛奶”現(xiàn)象，但“放生”海蠣子卻遠(yuǎn)非生產(chǎn)過剩那么簡(jiǎn)單。
每年六七月份，都是大連市莊河沿海一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)海蠣子、海虹等海貨大量外賣的時(shí)節(jié)，然而今年同期，遠(yuǎn)在莊河石城島的蠣子養(yǎng)殖戶雖然等到了前來收購(gòu)海貨的中間商，卻沒有等到與去年一樣的收購(gòu)價(jià)。“去年同期，我們這里3 克鮮蠣肉的收購(gòu)價(jià)在 10 元/斤，今年的收購(gòu)價(jià)卻十分不理想。”知情人士李女士說，中間商給出的收購(gòu)價(jià)，是辛苦勞作一年的養(yǎng)殖戶們所不能接受的。據(jù)悉，目前收購(gòu)價(jià)已經(jīng)到了“谷賤傷農(nóng)”的地步，有養(yǎng)殖戶計(jì)算了一下，目前與其將海蠣子賣掉，還不如從養(yǎng)殖臺(tái)筏上割掉，拋進(jìn)大海。養(yǎng)殖戶劉先生說，養(yǎng)殖戶“放生"海蠣子的現(xiàn)象確實(shí)存在，雖然無法統(tǒng)計(jì)被放生了多少吊，但據(jù)他所知，海島上有“放生”情緒的人不在少數(shù)。
“把自己辛苦養(yǎng)殖的海產(chǎn)品再重新扔回海中，是萬不得已的選擇，但凡能賣出點(diǎn)利潤(rùn)，誰會(huì)走這一步？”李女士說，往年這個(gè)季節(jié)來海島收海蠣子的，幾乎全是從山東過來的中間商，他們最終把貨聚集到一起，加工后出口日本以及東南亞，誰成想，今年給出的價(jià)格卻低于養(yǎng)殖成本價(jià)，大家實(shí)在無法接受。
據(jù)悉，石城島養(yǎng)殖海蠣子的臺(tái)筏在2000 臺(tái)以上，年產(chǎn)鮮蠣肉二百萬斤，幾乎占莊河市鮮蠣肉年產(chǎn)量的一半。石城鄉(xiāng)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曲德祿說，夏天海蠣子產(chǎn)卵后較瘦，加上氣溫高，不利運(yùn)輸，在大連市內(nèi)賣不上價(jià)，很難登陸零售市場(chǎng)，因此往年只能作為出口加工的原料。今年鮮蠣肉收購(gòu)價(jià)不理想，一方面是受對(duì)日出口量縮減影響；另一方面，今年石城島海蠣子遭遇了一件特殊的事，外殼上沾滿小海虹，負(fù)重過大，大大增加了加工成本。“ 以往一只漁船能拉100 包海蠣子，現(xiàn)在只能拉50 包。” 曲會(huì)長(zhǎng)說，這樣一來，今夏海蠣子的運(yùn)輸成本因此增加。此外，養(yǎng)殖戶們?cè)诖旨庸r蠣肉時(shí)，也受多余的小海虹影響不得不放慢速度，人工成本也相對(duì)增加。