5月廈門海域進(jìn)入伏季休漁期。市場(chǎng)上在售的本港海鮮品種有所減少，一些市民開始尋找門路買魚。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于休漁期釣具漁船仍可出海，部分水產(chǎn)店和社區(qū)超市有售“海釣魚”。這些“海釣魚”價(jià)格不菲。對(duì)此，有經(jīng)驗(yàn)的釣客透露，“海釣魚”供應(yīng)量并不大，市民也可以到漁具店“淘寶”。
“海釣魚”的品種和價(jià)格基本一天一報(bào)，需提前預(yù)定
昨日下午，記者來(lái)到某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解黃翅魚的售價(jià)。“野生的300元/公斤，養(yǎng)殖的活魚110元/公斤。”一水產(chǎn)店的老板回答，“野生的是海釣來(lái)的，想買要看運(yùn)氣，不是天天都有。”
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖的黃翅魚平均售價(jià)約60元-80元/公斤，野生的黃翅魚平均售價(jià)達(dá)160元-200元/公斤，高了不止一倍。但是，仍有不少市民爭(zhēng)相購(gòu)買。近幾年，銷售“海釣魚”也成了部分水產(chǎn)店和社區(qū)生鮮超市的新業(yè)務(wù)。
記者了解，這些銷售“海釣魚”的商家多以預(yù)定為主。在仙岳路上的一家水產(chǎn)店，店主自稱是漳州東山人。店主讓記者先加他的微信，并進(jìn)入一個(gè)消費(fèi)者群。“等我通知，一旦有‘海釣魚’，我會(huì)在群里報(bào)品種和價(jià)格。”店主說(shuō)。
記者還走訪了八市的五家水產(chǎn)銷售攤位。其中，三家表示接受“海釣魚”預(yù)定；一家表示剛好有海釣鱸魚現(xiàn)貨，售價(jià)170元/公斤；最后一家的店主說(shuō)，想買海釣貨的人較多，店里一般只通知提前交代的老主顧。按照這名店主的說(shuō)法，“海釣魚”的具體品種和價(jià)格基本是一天一報(bào)。
釣客多“以賣養(yǎng)釣”，目標(biāo)魚以黃翅魚、黑翅魚、鱸魚為主
在廈門，參加海釣的人數(shù)不少。據(jù)廈門市釣魚運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，目前協(xié)會(huì)會(huì)員約400人，加上一些未入會(huì)的釣友，廈門本地的釣友總?cè)藬?shù)在千人以上。
廈門釣友的釣魚場(chǎng)所也很多。除了高崎、五緣灣外，他們會(huì)乘車前往霞浦、霞美、東山、古雷、秀涂等地釣魚。有較多魚的霞浦和東山，成為多數(shù)釣客最常去的地方。
“我們?nèi)ヒ惶撕ａ?，成本?00元以上。”資深釣客駱先生給記者算了一筆賬，往返的車接送200元，租船350元（一般一人一艘，以免相互干擾），紅蟲魚餌0.25公斤130元（若釣黃翅魚，需用螃蟹，0.5公斤300元），自己和船工的伙食費(fèi)、煙錢約60元，住宿費(fèi)100元（海釣一般在清晨5時(shí)前下海，釣客需提前到目的地住一晚）。
“所以我們海釣都會(huì)有目標(biāo)魚，根據(jù)不同的目標(biāo)魚，準(zhǔn)備不同的釣線和餌料。”駱先生說(shuō)，許多釣客都是“以賣養(yǎng)釣”，多數(shù)將數(shù)量較多、售價(jià)較高的黃翅魚、黑翅魚、鱸魚當(dāng)做目標(biāo)魚。這些魚單條重量一般在0.2公斤-0.5公斤，釣到6.5公斤以上的魚基本就能回本。除了目標(biāo)魚外，加芒魚、獅公魚、梭子魚會(huì)搶餌，所以釣客也會(huì)收獲一些雜魚。技術(shù)厲害的釣客不到10小時(shí)就能釣到10公斤-15公斤。
海釣的特殊性導(dǎo)致“海釣魚”的品種和數(shù)量，與撒網(wǎng)海捕無(wú)法相比。釣客一般上岸后就會(huì)把魚賣給岸邊收魚的商家。一些銷售釣具、漁具的商家也提供為客戶和酒樓收購(gòu)“海釣魚”的服務(wù)。
一般人難以辨別真假“海釣魚”，市民可到漁具店“淘寶”
“海釣魚”那么多，是否貨真價(jià)實(shí)？“大多數(shù)人是認(rèn)不出來(lái)的。”一位漁業(yè)業(yè)內(nèi)人士介紹，網(wǎng)上流傳著一些辨別方法，比如野生魚的顏色比較鮮艷、身形相對(duì)細(xì)長(zhǎng)、魚眼烏黑發(fā)亮，但是如果不是同時(shí)對(duì)比，常常辨別，一般人很難看出區(qū)別。“就像養(yǎng)殖的黃翅魚放幾天不喂食也會(huì)肚子瘦一些，看起來(lái)長(zhǎng)一點(diǎn)，不熟悉的人也可能會(huì)誤解。”
駱先生直言，在他看來(lái)，鯛魚（黃翅魚、黑翅魚等）比較愛(ài)吃海蠣子，所以野生鯛魚牙齒非常鋒利，但是鱸魚是否海釣就幾乎無(wú)法區(qū)分。因此消費(fèi)者除了找信得過(guò)的水產(chǎn)商家購(gòu)買外，還可以到釣具店碰運(yùn)氣淘真的“海釣魚”。
一位釣客告訴記者，海釣屬于“靠天吃飯”，如果海上有風(fēng)浪，釣客就不會(huì)出海釣魚，因此適合的機(jī)會(huì)有限，市面上真正的“海釣魚”數(shù)量肯定少。而且，很多“海釣魚”提前被高檔酒樓或私人買家預(yù)定，最后能流通到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的就更少了。