據(jù)蘇格蘭海洋科學機構透露，去年蘇格蘭的貽貝產量增加了6噸，達到了迄今為止有記錄以來的最高產量。
這份名為《2017年貝類養(yǎng)殖場生產調查》的文件詳細統(tǒng)計了蘇格蘭貝類養(yǎng)殖場的就業(yè)、生產和產值的情況。
該研究的目的是跟蹤貽貝、太平洋牡蠣、本地牡蠣、扇貝等行業(yè)的發(fā)展趨勢，并對2008-2017年的10年期間進行一些統(tǒng)計。
報告顯示，去年用于消費的貽貝總量為8232公斤，創(chuàng)下蘇格蘭的紀錄，而太平洋牡蠣的產量較2016年的總量增加了42%。大約500萬只牡蠣被用于直接消費，380萬只牡蠣在水域內養(yǎng)殖。
此外，據(jù)估計，該行業(yè)2017年的首次銷售額約為1,240萬英鎊。