為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第二次全體會(huì)議精神，自2015 年2 月4 日起，國(guó)務(wù) 院食品安全辦會(huì)同農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生計(jì)生委、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、中國(guó)鐵 路總公司等部門組成5 個(gè)聯(lián)合督查組，在要求全國(guó)各省（區(qū)、市）開(kāi)展春節(jié)期間食品安全大 檢查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)河北、吉林、江西、山東、湖北、廣東、海南、重慶、四川等9 個(gè)省 （市）食品安全工作進(jìn)行聯(lián)合督查。通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)檢查、明查暗訪、座談?wù){(diào)研等方式，督促各地進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全工作，加大監(jiān)督檢查力度，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
春節(jié)期間，食品購(gòu)銷兩旺。為督促各地對(duì)春節(jié)食品安全工作繃緊弦、拉滿弓，按照國(guó)務(wù) 院食安委第二次全體會(huì)議精神，1 月30 日，國(guó)務(wù)院食品安全辦向全國(guó)印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展春節(jié) 期間食品安全工作督查的通知》，部署春節(jié)期間食品安全督查工作。《通知》下發(fā)后，各地立 即行動(dòng)，落實(shí)有關(guān)要求，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行摸底排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)進(jìn)一步強(qiáng)化節(jié)日期間食品 安全監(jiān)管。
國(guó)務(wù)院食安委各成員單位高度重視此次督查工作，國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同相關(guān)部門和單 位組成聯(lián)合督查組，分別由國(guó)務(wù)院食品安全辦主任、食品藥品監(jiān)管總局局長(zhǎng)畢井泉，農(nóng)業(yè)部 副部長(zhǎng)陳曉華，衛(wèi)生計(jì)生委副主任金小桃，食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)滕佳材、總監(jiān)孫咸澤、 郭文奇等部門負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)，組織精干力量，深入重點(diǎn)省份進(jìn)行督查。為保證督查質(zhì)量，國(guó)務(wù)院食品安全辦副主任、食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)尹力在行前召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，進(jìn)行部署和培訓(xùn)。
國(guó)務(wù)院食安委各成員單位高度重視此次督查工作，國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同相關(guān)部門和單 位組成聯(lián)合督查組，分別由國(guó)務(wù)院食品安全辦主任、食品藥品監(jiān)管總局局長(zhǎng)畢井泉，農(nóng)業(yè)部 副部長(zhǎng)陳曉華，衛(wèi)生計(jì)生委副主任金小桃，食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)滕佳材、總監(jiān)孫咸澤、 郭文奇等部門負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)，組織精干力量，深入重點(diǎn)省份進(jìn)行督查。為保證督查質(zhì)量，國(guó)務(wù)院食品安全辦副主任、食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)尹力在行前召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，進(jìn)行部署和培訓(xùn)。
各督查組通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、查閱食品質(zhì)量安全管理制度、記錄、臺(tái)賬等，梳理問(wèn)題查找 隱患，重點(diǎn)督查春節(jié)期間食品安全工作部署安排、應(yīng)急值守和風(fēng)險(xiǎn)排查等情況。現(xiàn)場(chǎng)檢查了 農(nóng)資銷售網(wǎng)點(diǎn)、種植養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品物流園、食品加工流通企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)中心、食品超 市、社區(qū)菜市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等的食品安全管理工作，詳細(xì)了解農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè) 投入品使用管理以及食品檢驗(yàn)檢測(cè)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、質(zhì)量安全追溯等情況。要求基層 監(jiān)管部門加大節(jié)令食品抽檢頻次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置、及時(shí)公告，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)、流向餐桌。
為讓政策真正落地，督查組找出個(gè)性問(wèn)題、分析共性問(wèn)題，將問(wèn)題和意見(jiàn)反饋給被督查 地區(qū)，通報(bào)給相關(guān)部門，并要求積極整改，及時(shí)妥善處置問(wèn)題和隱患。督查組要求，各地要 緊緊圍繞與群眾生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域，加大節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督檢查力度， 強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查排查，嚴(yán)肅查處各類食品安全違法違規(guī)行為，保障人民群 眾飲食安全，讓人民群眾過(guò)一個(gè)安全祥和的春節(jié)。